凈水器日益普及，關(guān)于長期喝純水是否有益身體健康一直是大家熱議的話題。而其中最主要的原因在于，很多人認(rèn)為“凈水器在過濾有害物質(zhì)的同時(shí)也過濾掉了人體所需的微量元素。”

長期喝凈水是否真的會(huì)對人體產(chǎn)生副作用，甚至如網(wǎng)上所傳，會(huì)得軟骨病、影響人體的酸堿性嗎？今天，小西通過事實(shí)來說說自己的看法，供您參考。

1.水中的微量元素（占體重0.01%以下的礦物質(zhì)，稱為微量元素）和自來水的污染問題，哪個(gè)更令人擔(dān)憂？

如今，水污染問題是眾人有目共睹的事實(shí)，自來水中含有的泥沙鐵銹、重金屬、細(xì)菌微生物、有機(jī)化學(xué)物等都會(huì)對人體產(chǎn)生較大的危害，而水中的微量元素卻是微乎其微的，相關(guān)專家早就指出“在我們每天攝入的礦物質(zhì)中，通過喝水方式攝取的比例可能還不到0.1%，完全可以忽略不計(jì)。”

因此，飲用水安全應(yīng)該成為我們首要考慮的問題。為了所謂的礦物質(zhì)水而不把水中的其它污染物去除干凈是不明智的做法。

2.人體所需的微量元素需要通過喝水來補(bǔ)充嗎？

關(guān)于這個(gè)問題的討論，中央電視臺(tái)曾做過一檔欄目《純凈水給您一個(gè)說法》，在節(jié)目中中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長沈治平先生明確指出：人體所需要的各種營養(yǎng)素，主要的來源是食物或者是食物的補(bǔ)充品來補(bǔ)充，而不是通過水來獲取。事實(shí)也進(jìn)一步證明，人體在水中提取的營養(yǎng)和礦物質(zhì)極少，比如說：鉬營養(yǎng)人體的心肌，如果想通過水獲得足夠的鉬，每天要喝160噸水，可是吃一個(gè)薯瓜、一捧瓜子就可以滿足人體對鉬的需求。再比如，一杯牛奶的含鈣量等于一千二百杯水，一斤牛肉的含鐵量等于八千三百杯水，一杯桔子汁維生素的含量等于三千二百杯水的含量。

所以，“通過水來補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)”沒有必要，補(bǔ)充水分才是我們喝水的主要目的。

3.純凈水的ph值一般在5.0-7.0之間，呈酸性，長期喝會(huì)使體液變酸嗎？

“酸性體質(zhì)”早已經(jīng)成為世界性謠言，這樣的質(zhì)疑也是沒有科學(xué)依據(jù)的。因?yàn)槿说捏w液具有很強(qiáng)的中和緩沖功能，自身可以維持酸堿度的平衡，且肺和腎的調(diào)節(jié)也會(huì)減輕pH值的顯著變化。所以，所謂“喝堿性水好，喝弱酸性水有害”的說法是是誤導(dǎo)消費(fèi)者的說法。飲用水只要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不管呈弱酸性還是弱堿性，都可放心飲用。

4.凈水器過濾的水真的可以達(dá)到“純凈無暇”嗎？

反滲透都是有脫鹽率的，不可能把所有的礦物質(zhì)脫掉。我們北方部分地區(qū)的自來水總?cè)芙庑怨腆w含量超過500mg每升，這種水過了ro機(jī)溶解含量還能達(dá)到20多mg，和南方多數(shù)地區(qū)的自來水水平差不多。所以反滲透過濾出的凈水程度，也要根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)來判斷。

5.購買凈水器時(shí)，是否可以挑選過濾孔徑?jīng)]那么精細(xì)的納濾凈水器？這樣可以做到既去除水中有害物質(zhì)，又保留有益礦物質(zhì)嗎？

如今，家用凈水器按照膜孔徑大小可分為微濾、超濾、納濾和反滲透四種。其中微濾和納濾孔徑較大，只能過濾出肉眼可見的雜質(zhì)和大分子物質(zhì)。

而納濾可脫除分子量在0.001微米左右的溶質(zhì)，反滲透可以脫除的最小溶質(zhì)分子量小于0.0001微米，兩者過濾孔徑相差十倍左右。家用凈水器中過濾精度最高的反滲透脫鹽率在96%以上，幾乎可以達(dá)到凈水等級，所以最有可能保留礦物質(zhì)的就是納濾凈水機(jī)，但事實(shí)真的是這樣嗎？

納濾本質(zhì)上是一種低壓反滲透，對于硬度成分的脫除能力很高，有時(shí)被稱為“軟化膜”。納濾是選擇性膜，會(huì)過濾掉鈣、鎂、硫酸根等高價(jià)離子，保留低價(jià)（一價(jià)）離子。由于一般城市自來水中其它一價(jià)離子很少，所以保留的一般是氯化鈉，也就是食鹽。如果是高氟地區(qū)，還會(huì)保留氟；在水污染地區(qū)，則會(huì)保留氨氮（銨鹽）和亞硝酸鹽。所以納濾膜保留的不是籠統(tǒng)的礦物質(zhì)，更不是你想要的鈣、鎂、鋅等“有益的”礦物質(zhì)！而往往是你不想要的氟化物、銨鹽（氨氮）、亞硝酸鹽等“有害的”礦物質(zhì)！

因此，“納濾可以去除水中的有害雜質(zhì)，保留水中有益礦物質(zhì)”的說法，就是徹徹底底的忽悠！

6.為什么會(huì)有謠言出現(xiàn)？

國人對食品衛(wèi)生環(huán)境長期缺乏信心，給了謠言傳播的土壤。當(dāng)“長期喝凈水器的水對人體有害”的說法出現(xiàn)，并使用恐怖訴求進(jìn)行傳播時(shí)，就很容易迎合人們內(nèi)心的焦慮，人們會(huì)通過相信這種虛假的“真相”來舒緩自己的不安情緒。

但謠言止于智者。作為新時(shí)代青年，我們應(yīng)不斷提高自身科學(xué)素養(yǎng)，堅(jiān)持獨(dú)立思考能力，不盲目信謠傳謠。

全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長郝煜曾經(jīng)說：“如果說喝純凈水本身對身體有害，那么衛(wèi)生部，國家技術(shù)監(jiān)督局就不可能再去指定純凈水的國家標(biāo)準(zhǔn)，不但不能制定國家標(biāo)準(zhǔn)，而且還要制止生產(chǎn)、銷售。”但結(jié)果恰恰相反，凈水機(jī)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的現(xiàn)狀，更證明了水凈化工序的安全性和重要性。

所以不要說凈水器出來的水會(huì)影響身體健康了，今天你安裝不安裝凈水器都有人在使用，要知道，當(dāng)你還在質(zhì)疑的時(shí)候別人已經(jīng)在喝健康的水了。