“要健康，一天得喝8杯水”的觀念早已深入人心。可是，中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授時卻指出：“要健康，一天喝8杯水還是不夠的，關鍵是要喝8杯健康的水。”李教授說，“中國有句古話，叫做‘藥補不如食補，食補不如水補，水是百藥之王’。所以，選擇健康的飲用水至關重要。”但是，究竟什么是健康水，健康水和我們常見的純凈水、自來水又有什么區別呢？

世界衛生組織發布的論文集《水中的營養》一書中明確提到，不論飲食結構如何豐富，人體始終需要從水中攝取一定比例的礦物元素，長期飲用過濾掉營養成分的飲用水，會造成較大的健康危害，導致人體只能攝入少量或無法攝入鈣和鎂，對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質動態平衡或其它機能造成直接影響，增加飲食中攝入的有毒金屬可能性等。其實安全≠健康。水，是最好的藥是近年來最偉大是醫學發現，其實好水才是最好的藥，究竟什么水才是好水？界定好水的標準又是什么呢？

世界衛生組織(WH0)根據對世界長壽地區的大量調查結果進行分析，提出優質飲用水的六條標準是：

 

1、不含任何有害人體健康的物理性、化學性和生物性污染；

2、含有適量的有益于人體健康，并呈離子狀態的礦物質(鉀、鎂、鈣等含量在 100mg／L左右)；

3、 水的分子團小，溶解力和滲透力強；

4、 水呈負電位，可以清除自由基；

5、 應呈現弱堿性(PH值為 7.35～8)；

6、 水中含有足夠的溶解氧(5mg/L左右)；

并且通過世界衛生組織（ WHO ）調查顯示：

 

1、全世界 80% 的疾病是由于飲用水被污染造成的；

2、全世界 50% 兒童的死亡是由于飲用水被污染造成的；

3、全世界每年有 2500 萬兒童，死于飲用被污染的水引發的疾病；

4、全世界 12 億人因飲用被污染的水而患上多種疾病。